内容簡介：

德系西(xī)門塔爾牛是德國育種專家經過近150年曆史培育形成的乳肉兼用牛新(xīn)品種，該品種在産乳量、乳品質及産肉、抗逆性等方面性能(néng)優越，具有更高的綜合養殖效益，已成爲當前世界上(shàng)乳用性與肉用性兼顧最佳的牛品種。目前，該品種已在德國以及歐洲、大洋洲、南(nán)美洲等地區得以推廣，并獲得廣大養殖者的認同。

我國是世界上(shàng)養牛曆史最悠久、數量較多的國家之一(yī)，奶牛與肉牛養殖量均處于世界前列。據統計，截至2015年全國奶牛養殖量已達1500餘萬頭，肉牛、黃牛養殖量7350餘萬頭。但(dàn)與世界養殖業發達國家相比，我國奶牛養殖存在飼養管理(lǐ)相對粗放(fàng)、奶牛單産水平偏低(dī)、抗病性差、公犢育肥效果不佳等問題，而肉牛（黃牛）養殖則存在生(shēng)長速度慢(màn)，胴體重偏小，出肉率低(dī)等問題，要解決奶牛與肉牛養殖業存在的諸多問題，除了(le)在飼養管理(lǐ)上(shàng)采取諸多措施外，就(jiù)要找到一(yī)個好(hǎo)(hǎo)的品種對我國的奶牛、肉牛、黃牛開展改良，而德系西(xī)門塔爾牛則可以兼顧解決大部分(fēn)問題，實現養殖者養殖綜合效益的增長。

2007年，農業部與德國巴伐利亞州簽訂合作(zuò)協議，引進德系西(xī)門塔爾牛在我國7個省份開展改良試點，山東作(zuò)爲7個試點省份之一(yī)，在山東的膠東半島地區率先開展推廣應用。自此以後10年間，山東省畜牧主管部門先後投入近2400萬元資金(jīn)，與德國寶牛、張北華田牧業有限公司合作(zuò)，在山東境内籌建合作(zuò)社與種公牛站(zhàn)，累計推廣德系西(xī)門塔爾牛冷凍精液近120萬劑，補貼德系西(xī)門塔爾雜種母牛1000餘頭，取得了(le)良好(hǎo)(hǎo)經濟效益與社會效益，受到廣大養殖戶的歡迎。同時，山東省财政及科技部門也(yě)列出專項資金(jīn)開展德系西(xī)門塔爾牛的應用研究，探討(tǎo)該品種在省内改良的應用模式與效果，爲下(xià)一(yī)步推廣應用提供基礎素材。

本書在編寫中，從品種介紹、種牛培育、生(shēng)産推廣、飼養管理(lǐ)及應用研究等5個方面，全面介紹該品種在山東省的推廣與應用，爲廣大奶牛、肉牛養殖者提供借鑒。

作(zuò)者及著作(zuò)方式：張淑二 孔凡虎 李有志 主編

作(zuò)者簡介：

張淑二，山東省畜牧獸醫局畜牧總站(zhàn)科長，主要從事(shì)動物繁殖技術研究

孔凡虎，山東省煙台市(shì)畜牧獸醫工作(zuò)站(zhàn)畜禽科科長，主要從事(shì)畜禽養殖研究

李有志，山東省畜牧站(zhàn)站(zhàn)長

定價：28.00

書号: 978-7-5607-5459-8